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探索花卉旅游赢利新模式

日期:2016-11-07 12:07:56

分享人:夏雨 职务:大木花谷创始人 三十度花园联盟发起人及现任主席

  

2002年,广州百万葵园和成都石象湖花博园的建立,拉开了国内花卉旅游产业的序幕。2006年,怀揣着花海梦的夏雨,离开重庆市九龙坡区白市驿镇的生产基地,带着天木公司来到偏远贫困的涪陵区大木乡,开始打造属于她的花卉旅游项目。

  

经过几年的艰苦创业,在项目的带动下,大木乡发生了巨大变化,当地农户年收入从2007年的不到2000元增长到现在的10万元,大木花谷也被评为国家4A级景区。曾经名不见经传的偏远小乡如今声名远扬,成为全国乡村旅游示范点,并成为国家旅游局乡村旅游经典案例。

  

夏雨用5年时间实现了大木花谷项目收支平衡。在她看来,这是个关键的时间节点,如果5年还达不到收支平衡,项目就会陷入恶性循环。天时地利人和,大木花谷在接下来的5年中实现了良性发展,获利颇丰。然而,随着周边同类项目的增多,大木花谷2015年客流量开始回落,2016年下滑明显。夏雨意识到,作为一年生花田花海的纯观光项目,大木花谷难以为继必须转型了。除了因为近几年重庆周边同类项目遍地开花、相互间竞争激烈外,更为重要的是时代变了,单纯的花海观光已经无法满足游客需求。

  

如何转型的问题摆在了夏雨面前。她潜心研究分析国内外成功案例,找出了大木花谷不可持续发展的原因:一是没有产业基础;二是缺乏特色,可复制性强;三是没有多业态支撑,难以吸引回头客。针对以上三个问题,夏雨总结了实现花卉旅游项目可持续发展的三个条件:一是“花园+产业”(农产品、加工品、花卉产品),实现产品收入;二是“花园+特色”,实现持续的门票收入;三是“花园+平台”,实现综合收入。

  

认清方向后,大木花谷即将提档升级。按照夏雨现在的设想,大木花谷2017年将以全新面貌呈现,纯观光型的向日葵花海将转型为宿根花卉生产基地,并且依托大木花谷的天然地理优势打造高山水上花园,叠加水上娱乐、房车营地、活动组织等多业态经营,从观光游转向休闲度假游,最终实现大木花谷的可持续发展。

  

记者感言:

  

一位业内朋友听完大木花谷的故事后感慨道:“10年前,夏雨在大木,项目很初级;10年后,夏雨还在大木,项目在转型,方向更明确,定位更精准。”非常真实的写照。大木花谷从零起步,不断探索,如今重新定位,整装待发,过程中的起起伏伏,积累下的宝贵经验,相信会带给从业者更多思考与启迪。


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大木花谷的向日葵花海

由养猪到花卉旅游叠加优势和资源做最擅长的事



分享人:邓伟 职务:三十度花园联盟设计总监 重庆花园里规划设计公司总经理

  

在重庆市江津区李市镇边的一个小山村,邓伟与他的80后团队流转了600亩土地,满怀憧憬地开始发展乡村旅游。
  

然而愿望是美好的,现实却是残酷的:这里不通车、不通水、不凉快,更糟糕的是没产业!他们唯一的优势是人:团队由三名80后组成,各有擅长的领域和资源,分别是规划、公关以及传媒。
  

他们把这里当作磨炼团队、积累经验的试验地,以小团队为起点、大团队为目标,开始了他们的创业之路。小团队接不了大项目,那就因地制宜从养猪开始。2012年,他们盖好第一间养殖场饲养巴马香猪,从30头开始,逐渐增加到4000多头。通过专业的公关传媒手段,2013年他们不仅把小香猪卖进了城市,还在重庆的几个大商场设立了最早的都市农场,养上小香猪,供顾客玩赏。
  

很多人通过都市农场追根溯源来到养殖基地参观。看到纯生态的养殖过程后希望就地品尝,于是他们“被迫”开了乡野氛围的基地餐厅。原生态的环境吸引了大量家庭前去体验乡村生活,他们顺水推舟组织了丰富有趣的家庭亲子活动,游客数量激增,于是又“被迫”盖民宿型酒店。之后,北京某公司与他们合作,农场产品直供北上广……多条腿走路的经营模式,让农场实现了可持续经营。
  

在如此向好的发展态势下,找邓伟团队寻求合作的人越来越多。然而,他们冷静分析优势和资源,拒绝了不擅长的合作项目,并主动收缩战线,砍掉没必要的用地,把农场打造得更为精致。
  

接下来,这个小团队希望拥有更好的资源,布局更好的项目。他们开始踏入花卉旅游业,规划设计了多个花海项目。目前,该团队正在策划湖北省利川市寒池山的一个花卉旅游项目,他们最大的优势依然是人,三个创始人分别在花卉、规划、医药三个领域各有所长。因此,“花海+地产+养生”成为优势和资源整合叠加所能达到的项目最终发展目标,他们开始再度出发。
  

记者感言:
  

邓伟团队懂得量力而行,懂得舍弃看起来很美但不擅长的业态,他们围绕主线不动摇,不贪大求全,在规划阶段就避免了后期可能出现的失控情况。这种既把眼光放远、又脚踏实地的态度,或许是花卉旅游项目运营与管理中最宝贵的。


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邓伟及其团队参与的花海项目林下花园
 

“借东风”提升花卉旅游项目价值



分享人:陈平 职务:广东创旅城乡旅游规划设计研究院有限公司总裁
  

广州岭南印象园是政府在大学城拆迁后遗留的一个村落,面积17公顷,街道长度不超200米,拆迁后长期废置,2007年进行园区开发并开放后,向游客收取45元的门票,但由于不受旅行社青睐,经营并不理想。运营管理团队发现,在距离园区5公里的位置有免费开放的黄埔军校,于是想到“借东风”捆绑经营的模式。管理方以老年客户群体作为重点公关对象,向旅行社推出45元可参观“岭南印象园+黄埔军校”两个景点的门票,借此受到旅行社青睐,园区游线拉长,产品价值放大,经营收入增加。后又采取同样的策略,把大学城中的广州科学馆进行捆绑,并且还针对3至12岁儿童群体增加了机动游乐、萌宠动物、农耕互动等一系列室外活动项目,既与科技馆形成差异化经营,又有良好的互动效果。最终通过“岭南印象园+黄埔军校+广州科学馆”的捆绑运营策略,岭南印象园去年的游客人数成功突破200万。
  

记者感言:
  

有句俗话讲:“力大不如办法巧”,在我们的花卉旅游项目中,若能巧用外部产品借力经营,或许可以取得事半功倍的效果。


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插秧比赛体验“粒粒皆辛苦”



  分享人:张玉成 职务:台湾品牌农业推广协会理事长
  

一亩地一年种植水稻去除成本后的收入一般约为2000元。而在台湾,通过插秧比赛体验“粒粒皆辛苦”,一亩地水稻插秧的年收入可以达到1500万,这是如何做到的?
  

每年,新加坡、马拉西亚、中国香港、澳门等地的大量都市居民前往台湾体验“一日农夫”,进到农场后,他们把鞋子、袜子脱掉,踩在泥土里做深呼吸,站在水稻田里体验插秧生活,50人站成一排把秧苗弯腰倒插,一次插三排,同时展开比赛,看谁插得又快又好,比赛获胜者有奖品发放。场外有专门工作人员给插秧者摄影拍照,在他们离开时送上光碟留作回忆,这个项目受到大都市游客的极大欢迎。这样的一次体验每人收费100元,50人一组,整体体验过程约持续半个钟头。一组游客体验结束离开场地后,工作人员会马上把秧苗拔光,开始下一组的体验比赛。一天平均有10组人,日收入5万元。一年365天,去掉节假日大约经营300天,年收入1500万。
  

记者感言:
  

从这个故事可以看到体验经济的巨大潜力。因地制宜创新体验项目,是花卉旅游一个有效的赢利手段。 


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像做宝宝鞋一样做旅游



分享人:乌恩职务:北京林业大学园林学院副教授、北京京都风景生态旅游规划设计院院长
  

一天,北京地铁上的一个大幅广告吸引了北京林业大学从事旅游规划、设计心理学教学的乌恩老师。这幅广告画面呈现的内容是:一位妈妈挑中一双宝宝鞋,她看中的原因是这双宝宝鞋有柔和色系、纯棉、纯植物染料、内线缝纫、清除线头、松紧适宜、缝合仔细、内长多1cm、加海绵护脚踝……这让身为人父的乌恩老师颇为感慨:一双宝宝鞋尚能如此,我们的花卉旅游项目呢,是否做到了在项目的设计和运营管理中,站在消费者的角度,有如此细致、体贴、周到的内容和服务?
  

记者感言:
  

对于一个花卉旅游项目,好的旅游体验胜在细节,缺少人性化的设计和服务,是难以持续运营的。



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